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蒜香猪手的做法步骤

1.准备好的猪蹄洗净剁块。

2.锅里加入姜和葱烧开。

3.加入猪蹄烧开，焯水。

4.焯水后，洗一洗，用夹子去一下猪毛。

5.处理干净，加入高压锅内胆。

6.加入姜和葱、八角，清水。

7.按自己口感选择菜单键，我选的是鸡鸭键。

8.准备好蒜泥，青椒粒、胡萝卜粒。

9.黄瓜切条，摆上盘中。

10.碗里加入白醋1小勺，加入凉拌酱油、蒜、青椒、胡萝卜。

11.炖好的猪蹄摆上盘中。

12.淋上拌好的酱汁。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜、青椒，可以用红椒或香菜代替。

2、调料口味可以随个人喜好而调。